Năm vài chục lần, các cụ cứ có sự kiện là tin tưởng giao cho Đông Hải chủ trì món hậu cần.
Đã thành quen, chỉ cần ra chỉ thị là Đông Hải chuẩn bị sẵn các món ăn đặc sản Mộc Châu vừa ngon lành, sạch sẽ, nhưng phù hợp với sở thích và sức khỏe của các cụ.

Với người cao tuổi, các món ăn thường là những món dễ tiêu hóa, mềm mại để dễ ăn và tốt cho dạ dày. Chính vì hiểu sở thích món ăn của người cao tuổi, thực đơn đưa ra dễ ăn, định lượng vừa đủ để ăn không bị thừa, nên từ vài năm qua, Hội người cao tuổi thị trấn Mộc Châu và các tiểu khu xung quanh nhà hàng Đông Hải Mộc Châu luôn chọn đây là không gian sinh hoạt ẩm thực.
Thêm một điểm nhấn nữa, với khu vực sân khấu có phông nền phía sau, nhà hàng Đông Hải luôn trở thành trung tâm tổ chức sự kiện, giao lưu văn hóa, văn nghệ cho các cụ trong các buổi liên hoan ẩm thực.
Ông Đào Hải An, chủ tịch Hội người cao tuổi tiểu khu 10 cho biết: Chúng tôi khá ưng ý và luôn lựa chọn Đông Hải cho mỗi buổi liên hoan của đơn vị mình
Các pỉnh tộp