CÁ HẤP LÁ ĐU ĐỦ VÀ BIA TƯƠI ĐẬM PHONG CÁCH TÂY BẮC

Cá hấp bia mang phong cách Tây Bắc ăn siêu ngon với các gia vị độc đáo như lá, hoa đu đủ đực và quả mắc cạnh. Bản thân lá, hoa đu đủ trong dân gian cũng được biết đến là một vị thuốc có lợi cho sức khỏe, nên việc kết hợp sẽ tạo ra một món ăn có lợi cho sức khỏe và quá ngon để thực khách mỗi lần qua Mộc Châu lại phải gọi món này để thưởng thức.

Hoa đu đủ đực vị thuốc dân gian
                                                                Hoa đu đủ đực vị thuốc dân gian

Cá hấp vẫn là món hấp dẫn và dễ ăn bởi không ngán như chiên, nướng mà lại giữ được vị ngọt, mềm của cá tươi. Thêm vị thơm bùi của lá đu đủ, quả mắc cạnh át đi mùi tanh của cá, chút cay nồng nồng của xả, ớt, các gia vị quấn quyện vào nhau tạo nên một hương vị khiến bất cứ thực khách khó tính nào cũng phải hài lòng.

Với cách hấp nhanh, đơn giản dễ thực hiện tại nhà, mời các bạn cùng tham khảo. Đầu tiên cần sơ chế cá sạch vảy, muốn cá ngon thì bí quyết khi làm cá là cạo sạch lớp màng đen trong bụng cá như vậy sẽ giữ được thịt cá trắng và thơm ngon.

Cá hấp lá đu đủ

Các gia vị nghệ tươi, xả, ớt đập dập, rau thơm gồm: thì là, rau răm, hành tươi, lá đu đủ thái nhỏ cùng với hoa đu đủ và quả mắc cạnh chúng ta trộn đều rồi nhồi vào bụng cá và sát xung quanh mình cá.

Đợi 10 phút, sau khi cá ngấm ngáp gia vị thì đến bước cho cá vào nồi, phía dưới nồi chúng ta đập dập vài nhánh xả, và lót tiếp 1 lớp lá đu đủ, cho cá vào và cho  chừng 2 cốc bia cốc bia và hấp trong vòng 30 phút.

Bây giờ thì cùng cảm nhận vị ngọt của cá hoà quyện với vị thơm của lá, hoa đu đủ, quả mắc cạnh. Miếng cá gắp ra nỏng hổi, chấm cùng nước mắm gừng tỏi thì đây là món ăn vô cùng hấp dẫn, mát lành, tốt cho sức khoẻ. Nếu có dịp ghé Mộc Châu thì một trong các món ăn đặc sản Mộc Châu đáng để thử là món cá hấp lá đu đủ này, đậm vị, khó quên.

HÃY ĐẾN VỚI NHÀ HÀNG ĐÔNG HẢI – NHÀ HÀNG SỐ 1 VỀ BÊ CHAO, ĐẶC SẢN TÂY BẮC

Hotline: 0336 828 666

Địa chỉ: 210 Trần Huy Liệu- thị trấn Mộc Châu.

Nhà hàng cũng nhận ship đồ ăn tại Mộc Châu cho mọi thực khách có nhu cầu/

Rất hân hạnh được phục vụ!!!

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *