Món dân tộc Thái Mộc Châu, Thực đơn
CÁ NƯỚNG PA PỈNH TỘP
16
Th4
Th4
Giá niêm yết:
180-250k/con
Giá khuyến mại:
Giảm 5%
Cá nướng Pa Pỉnh Tộp là một trong những đặc sản Mộc Châu, Trong tiếng Thái, “Pa” có nghĩa là cá, “Pa pỉnh tộp” là cá gập nướng. Điểm đặc trưng của món ăn nằm ở 2 yếu tố: Thứ nhất là sự kết hợp của các loại nguyên liệu và gia vị tự nhiên của núi rừng Tây Bắc: cá được bắt hoặc nuôi ở suối, ao, sông, nơi người Thái thường sinh sống, chúng có thịt chắc, ngọt, thơm. Thứ hai là sự khéo léo kết hợp các loại gia vị: gừng, sả, rau húng chó (có người cho thêm cả rau dăm), thì là, ớt… và một thứ gia vị không thể thiếu: hạt mắc khén – loại gia vị được ví là linh hồn của ẩm thực Tây Bắc.
HOTLINE: 0336 828 666Bài viết liên quan
