Món chuyên đề, Thực đơn
LỢN MÁN BÀY MẸT
Th2
LỢN MÁN MẸT
Lợn mán mẹt được chế biến từ thịt lợn mán, và trình bày trên một mẹt tre, trên được lót những miếng lá chuối tươi xanh lớn, góp phần đem lại sự kích thích không thể cưỡng lại khi lần đầu tiên đập vào mắt thực khách
LỢN MÁN BÀY MẸT (Món đặt trước)
- Lợn hấp
- Lợn nướng lá mắc mật
- Lợn xào lăn
- Lòng nhồi lợn
- Nộm lợn lá nhội
- Xôi mầu
- Các loại rau, măng đặc sản Mộc Châu
- Tặng: Tráng miệng hoa quả Mộc Châu
Lợn mán mẹt được chế biến từ thịt lợn mán, và trình bày trên một mẹt tre, trên được lót những miếng lá chuối tươi xanh lớn, góp phần đem lại sự kích thích không thể cưỡng lại khi lần đầu tiên đập vào mắt thực khách.
Trọn vị lợn mán với các món lòng, dồi, hấp, nướng, xào lăn, nộm lá nhội, cùng những loại rau xanh tươi mát: Tía tô, Ngò gai, Ngò rí, dưa leo, măng rừng chấm chẩm chéo, lá nhội… tô đậm thêm nét thơm đậm đà vốn sẵn của mẹt lợn mán.
Một mẹt lợn mán chuẩn không thể thiếu những vị nước chấm pha chế đậm đà từ hạt dổi, mắc khén, nước mắm hành tím, đặc biệt là món chẳm chéo được chế biến theo công thức đặc biệt truyền thống đặc sản ẩm thực Mộc Châu.
Bài viết liên quan
